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【原创】自制私房菜-黄金草虾-[18P+1P验证]SIS首发

[size=4][color=Blue]名称：黄金草虾(金沙草虾）*^{X?3T6G:Ov3[#X/{
口味：下酒好菜nY.i-U(wN:W
主料：草虾:_T7Hp5\]hG/L*p
辅料：小葱，油，鸡粉，咸蛋，生粉。
8@N_rj,\ 做法：[/color][/size]
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wS6g4D+fcL YF [size=5][color=Magenta]1.草虾开背，取出虾线~~(有很多会员不会取虾线的方法：
%c&SC3[CJe} 如果虾不开背，也可以用牙签从虾背把虾线挑出来）[/color][/size]z;r*|a"CK F
[URL=http://www.imagebam.com/image/861a86192819570][IMG]http://thumbnails7.imagebam.com/19282/861a86192819570.jpg[/IMG][/URL] 5j4R%Q?Vv;it
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[color=Magenta][size=5]2，把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下，咸蛋黄就熟了，再加点油压蓉就可以了~~压成粉状）备用。[/size][/color]
|W^3Mq(DO;[c [URL=http://www.imagebam.com/image/1013f6192819997][IMG]http://thumbnails17.imagebam.com/19282/1013f6192819997.jpg[/IMG][/URL]
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[color=Magenta][size=5]3.在草虾开背部拍上生粉~~[/size][/color]
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*Wu-J)Li@.T [URL=http://www.imagebam.com/image/2c2081192820925][IMG]http://thumbnails75.imagebam.com/19283/2c2081192820925.jpg[/IMG][/URL] $[0J)c"E K R]!O(l3_
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[size=5][color=Magenta]4.大火热油把草虾炸到金黄色~~[/color][/size]1f6lA9U9`B(P%ix4U
[URL=http://www.imagebam.com/image/3672d9192821599][IMG]http://thumbnails71.imagebam.com/19283/3672d9192821599.jpg[/IMG][/URL] r6m0f~v)o:`

-jp/Bz'{1iB [URL=http://www.imagebam.com/image/7373df192821878][IMG]http://thumbnails17.imagebam.com/19283/7373df192821878.jpg[/IMG][/URL]
q)K R({1j(Z[w [color=Magenta][size=5]5.微火下咸蛋黄，炒出香味~~[/size][/color];Cf;S&~@$O*m
[URL=http://www.imagebam.com/image/7b4bab192822173][IMG]http://thumbnails75.imagebam.com/19283/7b4bab192822173.jpg[/IMG][/URL] +nZ[g@?0^/U
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[URL=http://www.imagebam.com/image/f8c19b192822728][IMG]http://thumbnails64.imagebam.com/19283/f8c19b192822728.jpg[/IMG][/URL] Q,Sr}S1d

l?'T a3z:H3w [URL=http://www.imagebam.com/image/77f0c9192823222][IMG]http://thumbnails38.imagebam.com/19283/77f0c9192823222.jpg[/IMG][/URL]
$Rx/B;q"w'd [size=5][color=Magenta]6.咸蛋黄，炒出香味后，关火把草虾放到锅里拌匀~[/color][/size]
7^a0Sm8h-B1It [URL=http://www.imagebam.com/image/4a0af8192823636][IMG]http://thumbnails70.imagebam.com/19283/4a0af8192823636.jpg[/IMG][/URL]
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&u(n P1KrjuV N [URL=http://www.imagebam.com/image/5054f5192818533][IMG]http://thumbnails30.imagebam.com/19282/5054f5192818533.jpg[/IMG][/URL]
m P k/~A|5ZT [color=Magenta][size=5]7.起锅，装盘，哈哈~~[/size][/color]
.g~TzjU#g~)i [size=4][color=Blue]注意事项：
q*an
mUA^          1.炒咸蛋黄一定要微火（火大的话咸蛋黄会焦大） u!Ap9xk7CI
         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~[/color][/size]eQsB0jb
[size=5][color=Magenta] 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
s$Jkd&d8u   虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]8uL6A[hP%R;D0k2w
A/vmQ[N*R}y8@
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-29 23:59 编辑 [/i]]

取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
3S[ce
w/R 取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote])`3Zb*CL3T-s3c
取虾线这道工序:如果虾不开背，也可以用牙签从虾背把虾线挑出来~~

好菜怎么没有人支持呢？:faint

:excellence :excellence :excellence

楼主的这个吃法我不是很赞同啊 为什么不把草虾的皮去了呢  如果是新鲜的海虾可以不用去皮的

跟蛋黄南瓜是一个道理吧，咸蛋黄的味道不会掩盖虾的味道么？看着外形真的很吸引人啊。

楼主威武，在家做虾从来没有想到这种方法，即使以前在饭店吃过类似的方法做出来的海蟹，受教了。

这道黄金草虾可以放在高档宴席了，色香味俱全。下酒的好东西。

楼主是几级的厨师啊！做得真不错，有卖相又好吃，果然是下酒的美味!:excellence

开背非常费工夫啊 我每次哦都是拿指甲揪出那根黑线，应该是肠子吧，很恶心的

楼主不会是厨师吧，这么高难度的菜不是什么人都会做的

[quote]原帖由 [i]a895984311[/i] 于 2012-5-23 13:55 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81194449&ptid=4371915][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
].dQ*b2DQV2L8xr$c 楼主不会是厨师吧，这么高难度的菜不是什么人都会做的 [/quote]B J/zc/?-b/J
高难度的菜~~这菜高难度吗？咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下，咸蛋黄就熟了，再加点油压蓉就可以了~~

我最爱吃的海鲜，天天吃都不腻。

看上去相当有食欲~做法也简单~一定要尝试！

嗯嗯，虾线取出来很重要，这个吃法很不错，创意啊，有时间做个这种虾吃吃

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
l7R w3{+[oTCJ 取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote]
9f!C;a2GQ)XZj"\6a*n Qa&p_"tF

RS;z~bP|#Y9l 黑线就是虾的肠子，一般吃虾很少挑黑线的，闭上眼睛吃就好

色香味全为满分，不错的菜肴阿1T5t5E8s4a)\ y

[L)A~9F 有时间自己做做！！

原来的图挂了！换个新图方便各位会员:teeth

原来就是盐蛋黄虾子哦.跟蛋黄茄汁有区别么?