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查看完整版本: 只需三步就能一举俘获老饕胃的大肉菜:五个窍门轻松炖牛肉

allanwp98 2012-4-16 17:51

我老婆很少吃肉,说怕胖,在家基本就我一个人吃肉!:wad37

ppp0809 2012-4-16 17:55

这做饭确实不是我的强项。我朋友会做,改天那我也来学习

bspgy119 2012-4-16 18:04

我喜欢吃牛肉,这个收藏起来,以后等二人世界,自己住了,绝对有用啊

hanxiaoxian 2012-4-16 18:32

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

人民总干事 2012-4-16 18:47

楼主介绍的炖牛肉一定要大块的切,然后大口的吃,大碗的喝酒,那才是最香最舒服的,可惜的是没有上图片,哎,可惜罗.

cj23080 2012-4-16 21:56

喜欢吃牛肉,自己也做过牛肉,却一直不得法,有时间学着做做

wangzhan0102 2012-4-21 17:09

看起来很不错 很有特色,不过味道并不是很有特色,至少别的地方也是差不多,但是值得推荐尝尝

mellon002 2012-4-21 19:40

最喜欢了,但是每次烧的时候都把它烧老了,很烦心的

涟漪依然 2012-4-21 21:09

这个牛肉的做法真是要好好看看了,一不小心那味道口感就没了,谢谢楼主分享,红心送上

hailang90926 2012-4-21 23:12

楼主  好贴啊   好好学习

kfcchn 2012-4-22 08:46

看着就觉得馋了,看来需要回家亲自操刀实验了。:victory

woshifftot 2012-4-22 09:34

无图无真相呀,没有图怎么让人有兴趣学下来呢

fayelee122 2012-4-22 10:21

确实如楼主所说,炖烂最主要的就是尽量不要加水,以前不明白的时候都是大火滚开,过一会加点水,最后炖2个小时肉一样不烂

jst7 2012-4-22 10:55

没有图片啊,想看看怎么做的,学习学习!加油

lao8852 2012-4-22 11:03

是不是要在选肉上做文章啊?比如什么上脑,眼肉啊.也知道是哪个部位,然后不能高压锅压,得用小火慢炖啊?

wsdslang 2012-4-22 11:14

什么加分假面的,口味好应付,什么都是美食!!

LZJZM 2012-4-22 11:26

好来这也是学问,我老是把盐放到早,怪不得牛肉不好炖烂。

benzshiu 2012-4-22 12:49

这做饭技巧一定要很好我改天也来学习:excellence

dream5034567 2012-4-22 12:56

炖牛肉其实一点也不难,只要有时间就行了,炖的太烂特不好吃。

e_11_11_11 2012-4-22 15:15

炖肉时,生牛肉过水也很重要啊,要凉水的时候把肉放进去,拿出来后用热水洗洗,如果用凉水洗了,肉就会很老啊。
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