查看完整版本: 花形菠萝圈[7P]

花形菠萝圈[7P]

[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_000.jpg[/IMG]
U9_FY)E0Ep(U
7ZBE jbb0b 菜品口味：酸甜
,nIm/a!VE"g 主要工艺：炸 bS4[(PJ[^/V
所需时间：廿分钟 5lZ"c J+|4HR
制作难度：简单
Ds&AX1X'z ? 所用厨具：炒锅k R/wePWkTY

!f \1kGl n 食材明细.fM3E.d i
g
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量;a3f5q {A'e.nr9en

;or-y#c*Uf.y1BkU
^"D)b4JwFw'X 1.E.L7}s
c
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_001.jpg[/IMG]
MH)s:D-Ks;ge.GZ 原料图
:` T'{YI HQ7j K%lT
2
5j"rpMQ} [IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_002.jpg[/IMG]
1V/Wh/}&N7H9o+G#P'x 菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃
2eJ k
l!}3z;H/f /t2zvL!Yn
3
6vpg5yajL Q(y [IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_003.jpg[/IMG]
9`^ K2s nk-@[](PV 菠萝片均匀的拍上淀粉
AM3Yu"a/X$txjb /j#{N2U\s Xir
4
N*~H[4hh m} [IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_004.jpg[/IMG]
'o e Y4n.eS-ry:[? 放入蛋液里裹一层，控掉多余的$F"EI2O,YL

6Ouly!N7]?d*F)]"c 5
,qhu]0[adnq"z3VD3P [IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_005.jpg[/IMG]
y[|y:??Wd 沾上面包糠，做成生坯)_x*o6[ ^ Bg
nE"h9a;OG Q
6
%^;Z3Uurz#d~0A [IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120322/16/10018491201203221618082144291913556_006.jpg[/IMG]
Ke1m)X(r 放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
6~7M/W{(S(Q)m&PV5H$X 9[o_QA!T i
Qe6IHp

WjMl9DgoXL j(S1\pb-K.E4B
小贴士)}]
nJ$Uy.XF
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。,k,~}/pVp
z,edva8m
   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。g;U:Awj&R b

4oU eZ4S&a&D4Q    放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
.p7wTgeoA )_@4t6s!}+s!j
   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
5AW_"T3I CT&Y9a 菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。