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查看完整版本: 浓情苏泊汤

sexinlov 2007-3-24 20:34

浓情苏泊汤

正宗的苏泊汤是用牛骨做的,因为我不吃牛羊肉,所以现在改用猪的棒骨做了,味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。?)d+FvB,Z7yl Fg
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原料:大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜){)IuU? c(R

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先将骨头加入凉水,用高压锅烧开。 "H5l!|e0x [0{'B
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A9C,l"y\&D)Q4^~.o 除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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现在准备其他配料,将菜洗净切好备用。
J7`&~{-ze6c 调料有:苏泊叶(很重要)、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜
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等骨汤炖好后,加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。   j0|*b4U,t

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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。 (p:l n5I2c

]M5Czl8`&O 打开盖,香气四溢的苏泊汤就做好了!可以出锅了!
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盛入碗中,怎么样?是不是要流口水了?这个汤不但颜色好,让人很有食欲而且味道酸甜可口,营养非常丰富哦!
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[[i] 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 [/i]]

dg9715 2007-3-25 12:24

苏泊叶是什么东东,没有听说过啊。是香叶吗?汤看的很简单,但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

han-tv 2007-3-25 20:44

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sisejiaz 2007-3-26 20:29

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

寒更思忆 2007-3-26 21:22

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。
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