xlzhangw 2007-3-21 11:06
营养丰富又软烂好吸收的南瓜盅
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r8y][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r8y[/img][/url]8r6m0|,G1U
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[b]材料:[/b]南瓜1个,香菇,豌豆,玉米粒,豆腐,虾仁,枸杞。
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[b]调料:[/b]盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,淀粉。qv`qP u
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[b]做法:[/b]
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1.将南瓜洗净后切去顶盖,用勺子将瓜籽瓜囊刮干净,然后用小刀在边缘刻出锯齿状。v"u.A_,]2sAE&t
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r94][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r94[/img][/url]JK"NH?
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2.将虾仁洗净放入盐,料酒,淀粉,胡椒粉搅拌腌制片刻;将香菇洗净切块;玉米粒、豌豆分别解冻备用;豆腐洗净切块;枸杞用温水泡好。
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[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r95][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r95[/img][/url]
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3.将所有材料放在一起加入盐,鸡粉调味拌匀,然后塞进南瓜中,将整个南瓜放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
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南瓜盅内不必另加水,蒸后的南瓜原汁才会更香甜。
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南瓜盅的做法很灵活,可以先将挖空的南瓜放入蒸锅蒸熟,然后将馅料炒熟后再放进南瓜里。
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放入南瓜盅内的食物可以是偏素的火腿,竹笋,蘑菇,也可以是牛肉,洋葱,肉丸…..这就要看你的喜好了。