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香葱培根蟹柳全麦包

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是很好吃d~~M#X.p'X(p2B
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用中种法做的PB6Q(X B}}
85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀
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7s#j;J*P-I-Iw7] 面包，发至3倍大1S;?8~pB!? tF
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全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g
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l&^#X:?bC)c 揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~
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(wbj*QM 因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~k%Dn#wOW.G
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发酵5n1T/}&O.b1iP"x7A
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发酵完毕
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二次发酵
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加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？c5Mx;H GPX6tX*}q5oE
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。