Expect... 2011-11-2 17:28
麻婆豆腐[5P]
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。k
f)^ P]2^ s8E)h T
)~)Qpx,j&l
[img]http://img.bimg.126.net/photo/5GpUvDCGR0B7-lR5eWWrzQ==/1706864258774028362.jpg[/img]
q0LT)s4K&g1bu1Th"}
.w
@T ~
lt j@@
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。1\;{#m%v^w Cu
u? `P0G%D*V,Rn
[img]http://img.bimg.126.net/photo/i4jg_RhfOg8PYeWL4qFYlw==/1706864258774028359.jpg[/img]
Xd1P;L t"{+eIN
A}Y i;`6Q.C0M7D
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。Z7G$Wu+`5M/|
/BkDB%[(N U
[img]http://img.bimg.126.net/photo/stO_Yx4HZGQEmUOp21tuSg==/1706864258774028356.jpg[/img]o;Lm I0d
r#Y(f^
2E? @ Ow&J DU
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
a)T\(qi.p X5wU
M'~f/Y2a A
[img]http://img.bimg.126.net/photo/1qs_5xUN4cBsEv--cmancw==/431501139299235973.jpg[/img]
q G`1Tw
i
et;uPRPv t
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！.qQ#L tq,}S4G!q5l m
/i+MO(UT
KP
[img]http://img.bimg.126.net/photo/b0LY80IIqKcnuoPgUmp7HQ==/3450883214472775797.jpg[/img]
百鬼vs夜行 2011-11-2 22:24
麻婆豆腐经常吃啊 有时也自己做 不过每次做出来颜色和味道都比馆子里吃的差一大截
lhmax2010 2011-11-3 00:51
没有图饿。。。不过我也经常做麻婆豆腐吃。。。我比较喜欢辣椒。。。所以每次都放很多的辣椒。。还好每次都能吃。。。嘿嘿。。。
在线客服(1)