xlzhangw 2007-3-14 14:34
别有一番滋味-豆皮肉卷
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[b][color=#494949]材料：[/color][/b]豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。}fa:t3O'_
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[b][color=#494949]调料：[/color][/b]盐，鸡粉，香油。'd/W4r X/{,D A
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[b][color=#494949]做法：[/color][/b]b(CP4O0p;{
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1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。)_i T l W"o
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2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。
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3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。
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