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芒果糖心蛋[14P]

主料：石花糕粉 50克
?M)QwTZ)z1N 配料：芒果肉 少许
"i3V+C4^5Un       牛奶 250毫升.d M$K$f&\c
      清水 1200毫升)G:_4k9a)w(S
调料：白糖 100克
IF[ ie7F ~T;m 准备好所有材料。
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'o#tu i3g5n5MKG 小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。 ]Mr2PS:kw
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.X |%R/tE nvz 加入200毫升水均匀化开至无颗粒。]8z0[2m,`
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f 用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以用了过滤）-c{~I!X'}"e7g
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Ff5lk5[b(l+C)R2^oM 过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。 :\nOy2Ue
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!u.IURk1mI 石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。
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BD)I!FrY:D4F&k 准备工具蛋壳。
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h]QHp0wn(k 先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）
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芒果洗净去皮。
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!},F!fN9o0a/[&e$u D\J 取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，用一般勺做也可以。）
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S:@d^,c1e 已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
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g/j1A"eB2_` 如果觉得不好放，可以借助一根竹签。
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然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。
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kL3s0jRX X 整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。
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