查看完整版本: 玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤的做法

中国吃网为您提供玉米排骨汤的做法的图解详细介绍，教您玉米排骨汤怎么做，怎么做玉米排骨汤才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
$k1mj7It6v|v~
/U4K2y h_-Z5M1N
[1\-d k#E5fu2?/w
E3N9tPi2u6X [img]http://www.6eat.com/ImageFilePath/cpmx/2011/10/20111008061059811.jpg[/img]c DD}em8M2Qi
^9N/[t:n0eR/j5e
玉米排骨汤属于粥汤[url=http://www.6eat.com/Baike/CookList]菜谱[/url]，主要原料是玉米、排骨；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网[url=http://www.6eat.com/Baike/CookList]菜谱大全[/url]欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。|:T(hBWZ
　[b]　玉米排骨汤的原料：[/b]肋排400g2r'cS*I6bA'N
　[b]　玉米排骨汤的配料：[/b]玉米500g、枸杞20粒左右
P;}WU1lY u 　[b]　玉米排骨汤的调料：[/b]姜20g、葱50g、料酒、盐少许
7e(i:K!?.en 　[b]　玉米排骨汤的做法：[/b]IV#GJ/y+g
　　1、姜切成片、葱切成段、枸杞洗净备用。 ^yT'i,\!LW
        U~6VyVpGZ^
[img]http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2011/10/08/201110080541310330.jpg[/img]YOQb\i)x
　　2、精选小肋排，最好是带脆骨的，把排骨剁成5cm左右的小块，洗净放入盆中。
p7d{4S"o 　　3、烧一800ml左右的开水，浇在肋排上约5分钟左右，以去血沫和肉的腥味。jjHX$},L*B;m;|
　　4、五分钟后，把水空干，排骨备用。 (Q | A4w!V$qS2H
        
0L/p!u[F.n:p [img]http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2011/10/08/201110080541435955.jpg[/img]
zX#d%X"@gz 　　5、精选甜玉米，玉米一定颗粒饱满，记得要软硬要合适。1K!di"z%Q$|
　　6、把玉米去叶，去毛，清洗干净后，剁成段，一般在4-5CM左右即可。 :Y$d#D
\\M qT
        
'|+S-P'Sv jFtm| [img]http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2011/10/08/201110080541540486.jpg[/img]
oRq;_Y~-z3fG 　　7、在汤锅（砂锅最好）中加入大量的水，一般要加3L左右，然后把玉米放下去。
T%]2f-\ S%E8t ] 　　8、一般炖到半个多小时的时候，屋子里就充满了玉米的甜香味，和排骨的清香。经过一个半小时的中火煲炖，清香甜美的玉米排骨汤就出锅了。
E'\9a!n[V-J2`          U{K O9}
[img]http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2011/10/08/201110080542225642.jpg[/img] S-C$@5^f9O,K

'gf{1rP L~iC`kY!N@ br _
$H9gb~1@$Jn
o)w_JzI
        
nUdJ.\0C8|&{vm [img]http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2011/10/08/201110080542447986.jpg[/img]
Qb,`5H&M4AE1wd         *^8o(JKQ~"A H+_
[img]http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2011/10/08/201110080543007361.jpg[/img]O`&B }(oU
[b]　　中国吃网温馨提示：[/b]
q1i qdoYH_ 　　1、可以拿指甲掐下玉米粒，一掐一股水的玉米太嫩，没嚼劲儿，皮太硬掐不动的玉米太老，口感不好。 PB LKD.R
　　2、在煲汤的时候有几点注意事项，一是加的水一定够两，中途不能再加水，那样肉质可能会发柴，发硬。/q;R8]/o wRM
　　3、用料酒的目的一是保证肉质的鲜嫩，另外和姜都有去腥的作用，但是量不可太多，以免破坏汤的鲜美。
-HgN/T!_5iI 　　4、火候一般是大火烧开后，炖5分钟左右，然后中火炖一个半小时，所以水一定加够。\?l\$@vbE
　　5、临出锅的时候加入少量的盐，盐早加会破坏汤中的营养，也会使肉变硬，不易炖熟。
Q C7ohf@:q BqCJ 　　6、红色的枸杞具有益肾名目，强身健体的作用，不但让这碗汤营养更丰富而且颜色也更加诱人！
'~p c'H|m(k3q.t'BG 　　7、玉米和排骨的美味相得益彰，因为这款汤无油慢煲，配料极少，味道也更为清新、嫩滑，有一种回归自然的味道！
-g&yvo*waS[ 　[b]　吃出健康：[/b]BZ-L"Q5cU-[:?;Q0~G
　　排骨：?2xvb~
　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。,[+PPa%L rk
　　玉米;6vj6e@\@1U)T
]
　　在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症；
+a? i&C f)q1W 　　除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
3R}l(D^:m,?'{ 　　在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。5VV;E-Fo
　　此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。)UQcq;a7xE+[ {
　[b]　[url=http://www.6eat.com/Baike/CookList]美食[/url]禁忌：[/b]
o]/qzy f} 　　排骨：
!~ h+q-c"P&aT 　　湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。]cAX
|#?
　　玉米：
`F;y!sV4C.d 　　玉米忌和田螺同食，否则会中毒；
!c+a5o3A]7N.]u 　　玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

看看这个美食网的图片是不是防盗链？:soccer