王勇023 2011-8-20 15:50
山药炖排骨(养生菜)[9P]
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1.准备好排骨和山药、生姜。
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2.准备好汤粉，稍稍泡一会。yx+F3E:h5I6Q7`
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3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。 ] Z[ V j:rz r&D
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4.山药去皮、切段备用。
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5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
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6.加入适量冷水，煮开。
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7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
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8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。(B1e?$^ d.C
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[[i] 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 [/i]]
8282922 2011-8-20 17:25
怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！
lxlx3 2011-8-20 17:27
就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。
wsx666 2011-8-20 18:07
颜色很清淡，是不错的的滋补食品%QO2w)y)@p/c$x}
好喜欢，大爱
goodluck4567 2011-8-20 21:17
很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。
diegozeedx 2011-8-20 21:37
看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。
木糖醇 2011-8-21 00:08
看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊
uou123 2011-8-21 00:41
不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜
狗绣金萨马 2011-8-21 09:46
粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。
mzydgg 2011-8-21 16:30
油炸了才来炖，是否不怎么养生啊，应该飘水就可以了。
jcksxln 2011-8-21 17:54
作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。
jcksxln 2011-8-21 17:56
作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。
hahaamazing 2011-8-21 22:58
看着感觉还不错，就是楼主说的粉条在我这边很难买到啊。
963604758 2011-8-22 09:56
看上去溜口水,这菜很补好象还壮阳哦,做起来也简单,谢谢推荐
heihei123 2011-8-22 10:11
我都是焯水后，就直接炖了，用油炒还没试过，个人觉得这样是不是油很大，会很腻
mjg0032 2011-8-22 13:43
看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃
henly201314 2011-8-22 22:49
做这个菜的时候可以再放几粒枸杞，这样又能增加营养还能让菜看起来更好看。
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