查看完整版本: 金银菜汤 [3P]

金银菜汤 [3P]

如果可以的话 看完请按右上角的感谢 [img]http://i1191.photobucket.com/albums/z474/1234567891011az/thx.png[/img] thanks/xY)qv"pL

]t
yb0H2c~8v [img]http://a367.yahoofs.com/hkblog/enG8iO__DOT__ZFQXU53kTzZ2w6clNR3hr_16/blog/ap_20110624031105505.jpg?ib_____DIDM6V47u[/img]4a,X1Y8J8wJ

p+X{v} 用料是: 白菜干2两, 白菜4两, 南,北杏1两, 无花果4粒, 生姜2片, 煲汤骨12两.
:}-e~j&i7Wc1_+k9U 6K8YIbz
[img]http://a367.yahoofs.com/hkblog/enG8iO__DOT__ZFQXU53kTzZ2w6clNR3hr_16/blog/ap_20110624031138110.jpg?ib_____DLyDEnuub[/img]
,G]1iedQ@R \2S;i N B`6`
做法: 白菜,白菜干浸洗干净; 煲汤骨出水; 将全部材料放入瓦煲内,加水煮约3小时即成.
+x*IpQyHU+H1VI ^S2{*ah,f%NP
[img]http://a367.yahoofs.com/hkblog/enG8iO__DOT__ZFQXU53kTzZ2w6clNR3hr_16/blog/ap_20110624031313612.jpg?ib_____DyhEK0jlN[/img]Fw9y&JhjfS8o
k
Q)ui#{EUmjN
[[i] 本帖最后由 tony2009168 于 2011-8-16 18:24 编辑 [/i]]

谢谢楼主分享，看着画面是我想起小时候奶奶煮的干菜心炖肉了。好怀念啊

假如把干菜换成酸菜是不是味道会更好点。下次回家试试。

其他的倒好说，就是这个白菜干，不是到处都有的。
De
Zp1Dh?/E ]HANlN
这种搭配法，有点像是药膳了，应该把功能列出来才对。

是有点药膳的感觉，不过喝汤就是一个补字嘛。

看上去卖相差了点，但味道肯定错不了，材料又容易买到，不错的选择。

这个实用，大补，本来以为是素菜汤，看完才知道还有那么多肉

属于做法简单但是味道很好的菜，比较适合作为家常菜。
s}.rYiF,h 其实一个人一张口能吃多少东西呢，满足为好。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

为啥菜名子叫金银菜得啊？没看出来有金色和银色的？？

比较适合作为家常菜,简单实惠又节约时间,不错不错

那个白菜到是常见，白菜干怎么弄，自己晒吗，卖相差了点不过咱喝的是味儿

南北杏还有无花果，做下来感觉是药膳的样子啊，呵呵，没吃过不知道味道如何啊

楼主做的是广东老火汤，其实就是菜干猪骨汤，
F.[q3EJ8Lr 建议加几块红萝卜和几棵蜜枣，味道会上一个境界，
:t TFt${ Y,YA 另外煲的时间不用3小时，1个半小时足以。

看着这锅汤，突然觉得饿了，想吃肉了，不过这汤的颜色也很不错

哇  忍不住了 恨啊晚上吃多了 想吃也吃不下了

菜不错就是介绍的不太详细，我要仔细看看，回家学习做

为啥菜名子叫金银菜得啊？没看出来有金色和银色的？？

看上去真的像菜干煮猪肉汤，黑黑的但味道肯定会很好喝。

秋天滋润的汤水来的啦，我们广东这边还会把猪肺放进去一起煲汤的。