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酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
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制作： 3Kl?HC2c;t


p i Fc_8NT)Xz 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。+yA#~1^O[

U"L n~ H$b)R7s} [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_3721101121525543263017.jpg[/img]| M0[gV3k1SJV
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2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） j8zU'A4LDG4C
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 W1@CEj8h


I!Wf1h!}"}F-H 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。 SM}RQ7@
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_ U'zsV!PG+Y-? 4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？
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