s1005t 2007-3-1 14:39
香菇鱿鱼烧牛肉
香菇鱿鱼烧牛肉,其实牛肉和鱿鱼本打算分开做的,可本人突然来了懒劲儿,得,干脆一勺烩吧.....,v/M-Hq(uc*T!@J"~l
1.牛肉切片(牛肉是我提前酱好的,酱牛肉的做法改天再补上)没有酱牛肉也好办,可以参考我以前写的炖牛肉那篇帖子,到时候直接把鱿鱼加里就成了,没准又是一个味道.
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2.香菇.鱿鱼焯水备用.
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3.热锅放油,葱姜爆香,放入香菇和鱿鱼翻炒,然后加清水一碗,此时再把牛肉放进去,大火炖.9R:f,m&|lA9?^1B8z
4.炖大概7分钟,此时可以适当的加一些盐,鸡精,酱油等.
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5.等到汤汁收的差不多的时候,就可以出锅了。%X
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