qxw1219 2007-3-1 09:57
芝麻汤团*南瓜露小丸子
不用介绍了，元宵中最具有代表性的汤圆．0Yt5Nw ?$WF;E
做法：!j,Uy h+M9B%S X
１．在磨碎的熟黑芝麻粉中，加砂糖，猪油（我不敢用猪油，改用植物
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奶油）搅拌均匀购，搓成一颗颗圆粒，为汤圆心C kA'y%jI(D/f B
２．糯米粉加水和成柔软的面团，揪成一个个小块，里面包上汤圆心。 r;xf u_5X K4n/R
3.锅内放清水，煮开后，下汤圆进去，煮至汤圆一个个浮上表面即可。
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南瓜露小丸子9M WV g-l X2V
做法：
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1.南瓜去皮去籽，切块，加少量水用微波炉加热3-4分钟，U5z6_ U\n
2.用叉子将热熟的南瓜压成泥，取部分南瓜泥和糯米粉搓成&I&A Qz7c-D*y
南瓜小丸子，再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。q:}o y4uM
3.烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮e_E4d z0y O5l
沸后，下水淀粉勾芡即可。
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