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照烧鸡肉饭[5P]

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n;{{&j^4wD(L 材料：鸡腿 米饭 黑芝麻
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调料：酷克日式照烧酱
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Bv;v)B#F 1：鸡腿洗净 在上面用刀尖扎很多小孔后 去骨(U se6hACB@B

IeCe T-}s-J 2：将去骨的鸡腿肉放入容器中 放入适量日式照烧酱 搅拌均匀 腌制半小时
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3：剪过放少量油  中火煎腌制好的鸡腿肉
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4：等煎到两面焦黄时 再放入少量的照烧酱和水 料酒  盖上锅盖焖五分钟左右
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g&[1pc"x5W8| 5：将煎好的鸡腿切条摆盘后 淋上锅里残留的照烧汁即可IU'w5q!uM7e0Y*|S ~
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小提示
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Q._Z|7] 1：鸡皮扎孔是为了煎的过程中鸡皮收缩
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3J [hp1nx!Ej,UD$k 2：摆盘的菜品可根据自己的喜好随意搭配[/b][/font][/size][/color]Toh
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Y,Y$JG.z [[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:24 编辑 [/i]]

这个成品图上的鸡腿看上去很像是烤出来的感觉，很有诱惑力。对于我来说，还不知道照烧酱是什么味道，所以也想想不出来这个鸡腿的味道咯

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在德克士吃过似类的鸡肉饭，口味不错，自己做的话应该会差一点。

回复 1楼 的帖子

看起来不错 很有食欲 有机会要去自己动手做做这道美食

以前定快餐的时候总吃这个，每回都想自己做一做。/My+@[[v)I6kM8D
R
不知道照烧酱哪里有卖的。

这个鸡肉饭让我想起了海南鸡饭，味道是正经不错，不知道这个照烧鸡肉饭怎么样，值得一试！

回复 1楼 的帖子

这个跟吉野家里的鸡腿饭很神似，楼主真有口福

吃过德克士的照烧鸡肉饭，给我留下了很不愉快的回忆，也不知道是不是他们没有弄好。

做出来的鸡肉有点像奥尔良烤翅，卖相很好就是不知道味道咋样，还有那酱料在哪买，超市一般有卖吗？

这个是哪个店的来着，也是个快餐店，名字忘了，上学时老吃

不知道照烧酱是什么味道，所以也想想不出来这个鸡腿的味道咯

这大鸡腿 真是太给力了D6f Jond t,H"S
不过这个还是要有照烧酱才能做的正宗
9HPv@vAhr)?~*R&~1Z 照烧酱不好买啊

我上次自己试第1次用黑胡椒来煎鸡翼，看到你的和我的对比。我经验不足。我上次在过程中竟忘了加油。虽然在煮之前用，我煮出来后一直在看为什么口感这么干和焦。下1次我也试一下LZ这个，不错。赞一个！:excellence :excellence

一直都 不知道照烧是什么意思。鸡腿肉去骨像做扒那样挺好吃的。这道菜当快餐卖肯定热卖。

味道不错，用微波炉烤鸡也是本高深的学问 ，火候很重要

照烧是一种酱料，一种制作法？还是日语里面的红烧就是照烧？

就像外面馆子的一样 卖相太棒了 这个一定要试