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鱼香肉丝

材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳"D$F{t*TydM'G/H
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
x%w/y ^B W fo 肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
x8Q8B%FJT 用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; "F4l9x?,k s#X'B

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Nk5]3PW$u 锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
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N c7DGrH4C 依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要