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【原创】水煮肉片

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猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
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制作:
'sJ9x%f]V 1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。 c.mSP:]N-z1@
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2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎. &|7MX.?!Ij"A%O"?

z:_"Zj'_@ 3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好.
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six1zM%P1O\ 4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 a!M!cfX
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)}Le2ija 特点:
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F$Z6|S3t;r8S'D,wO 色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突 'h"|'Q5}\(E2AH
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材料4G?2w"u;Te;Y#O

:P-S,_t#I`4D [attach]146277[/attach]#s"Q8vg |'WV

z6Y2l)Q ~\+J+IN 豆芽烫好了$Wz:reD:D
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} |uX(U9zS1Qs 铺上肉
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浇上汤a-vhmu9A:Y

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放上炸熟的辣椒和花椒
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-E.[,hbccRc [attach]146281[/attach]
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0t}*xr(BQ8_%vV 淋上热油ok5R*B _A8\!o6_,?

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ar5_.\l0{4c v&w 撒上香菜开吃了
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[[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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