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design00llw 2010-12-28 15:25

看上去很简单，不知道好不好吃。自家做太浪费油了

zy35766 2010-12-28 16:23

我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。

狼者无敌 2010-12-28 16:25

把虎皮青椒做成糖醋的，这样的做法真是第一次看到，和我的做法截然不同,从口味上讲,还是喜欢自己做的咸鲜口味的

tom007 2010-12-28 16:30

上锅蒸比较好，青椒和肉糜和味道融合在一起，一流啊。

112044889 2010-12-28 17:16

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核辐射了 2010-12-28 18:44

一直就喜欢这个东东，但是还真不知道怎么做，看着挺麻烦

jiangle1260 2010-12-28 19:14

就是怕有时候辣椒的皮会炸老了，弄得外面像塑料皮一样不好吃

yuefe1982 2010-12-28 19:19

很喜欢这道菜学会了谢谢

明天在唱歌 2010-12-28 19:39

这个菜我总是在饭店吃，从没自己做过，这回可以自己来了！

peterwant 2010-12-28 20:36

个人认为，不应该用青椒，最好用菜椒。T|dA"k6J
第一，菜椒不辣，适合所有人 x*n&VI;K&O
第二，菜椒个大，方便填肉（不够肉太多，不容易入味）

zyt82415 2010-12-28 20:38

不知道吃起来怎么样了，但是总感觉这菜的卖相不是很好的啊，青椒找不到原来的样子了！

7831960 2010-12-28 20:41

我吃过的是清蒸的,这样青椒的香味才不至于流失太多,也更加清香

M6181818 2010-12-30 15:16

要再多放些肉才好，馅里还可以放些木耳和南奇

qwe13488 2010-12-30 15:45

农家特色菜，看起来色香味俱全，应该是很好吃的东西

xxdxxd 2010-12-30 15:54

这个又叫虎皮尖椒吧，有咸鲜口的，也有甜辣口的，不错的下饭菜

dardane 2010-12-30 18:06

第一次见到还有这么个包肉法的下次去试试做做看

ilikeit_2010 2010-12-30 19:45

这个不错啊，做法简单，有荤有素，就是有点费油。

chinger 2010-12-31 21:13

颜色不是怎么太好看 8`\4sv*EEb,x
菜以色香味形著称菜色是第一位如果看了没有食欲的话就很失败了

wwwnhyt555 2010-12-31 22:05

看后，楼主介绍的这套蔡炸的时候应该火候很关键，究竟要炸多久才算合适呢？

cmft 2010-12-31 22:07

这道菜见过很多做法都不加那啥糖醋的，直接加盐做好了非常好吃

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