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香菇蛤蜊鸡汤

没理由的就是想喝个没盐巴味素的清汤
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一早去市场买半只现杀的公鸡加两副下水#e8O~\c9Dy8n#C"U-A
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UHt%@]-M-r8F1ZZ 母鸡会比较嫩但是公鸡比较不油啦
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一斤蛤蜊只用了1/3其它的晚点炒
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tUaP$nf5U 埔里的小香菇先泡水9v*g/r
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找了一块嫩姜 本来想切薄片煮汤吃 %nlq7^N)iT+r
扒了一点皮后发现不够嫩  当然就不想吃它#tW.~!S:N6}TP
刀一拍整块下去煮味道
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[?#d.r'o3[5G 蛮简单的煮法I0[tRu;n
鸡煮滚放下水水开再丢香菇(含水)下去
SAg-SyIqYM&z 蛤蜊另外一小锅煮开壳挑掉加点米酒
Gx nG+yh 再倒回鸡汤就好啦moS7\o/{

V:cB X5aM`| 蛤蜊另外煮是怕有沙或有坏的蛤蜊影响鸡汤
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呼~中午吃这清爽的汤真好  
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V!{!i]E;~aZ-P:Uq!C*eF 嘿..  补一张刚起锅的下酒菜
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%L_5NM~3t8ij| 那个汁拿来泡饭吃  
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ps.找到我买的那个东东正确名称了-台湾蚬(俗名:喇仔)

最喜欢的还是哪个下酒菜，看着就有味口！