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扒松肉

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配　　料:        主料：油皮、牛肉
&_ vy|*}!A&j@ 辅料：土豆、葱、姜 Z_"{+f@*|!P,x
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
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特　　色:        软烂咸香，老少皆宜A5X _-P%X:v

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操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉； l [8lYy1A

LawYUg)?1p 2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中； 5B
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$Np/?mP 3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。