查看完整版本: 妈妈私房菜--豆干胡萝卜炒芹菜[6P]

妈妈私房菜--豆干胡萝卜炒芹菜[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] :w @zz,I)y2O

)J(fR:_4eG9m6U7i [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　/b9Ac,x4i+}$d M
?&gPg)Y \.^y
材料：白豆干（半斤）、芹菜（三两）、红萝卜、葱（20克） 、姜（20克）、蒜（10克）l^/i#Tv(O
调料：盐、酱油、刀嘜纯正花生油
_-vZ9m]2ZK XaR$~ k
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]

T+b&b \w$M'a"g b%c*F&TXij.Y(N
1　白豆干半斤切厚片7FA2WJ/s#Pu

u6?C"\'a.|8W [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
4w%`0o9z/pRW\ 5]~
kZ[.]0d(^
2　芹菜洗干净后，切掉根和叶后，切段；红萝卜洗干净切成丝}:G(S Zd'C
:@%m R0O~r#_Ote
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
!yfH8`A%X 5z.Y3~sO
3　烧热油锅，将豆干放入炒锅中干煸一下，轻轻翻兜即可，否则容易炒碎
a_}S3ua~:j
#uk-^XLHI2? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
-lZ)Xj SC:e C/cZ7u%JZ1e[
4　放入芹菜丝以及红罗卜丝，慢火炒出香味，稍微焖一会儿n2|!o,l{
"~-IRen0OE,r
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/06/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] 4`*?
sS0S1F"NL9i[
`1r%Rh{X
5　临出锅前，下一点盐和酱油调味，兜匀后即可上碟d5m?(vc_

'GI c*uT]5D4`
CQ"Fb.O(`}.o [/color][/size][/font]

还是素食好啊，像你妈妈学习，我也去做做。

感觉貌似大杂烩呀，白、绿、红三色都有呀，厉害。不过能这么想已经不容易了。有机会试下了。

还没试过，好在这两种素材都好找，找个时间也炒一下试试。

料理食材还是很平常的，家常菜味道应该不错的，试试

这个吃法我是受不了的，胡萝卜炒起来是不怎么好吃的。菜生味太重了一些。

还真样子还是很漂亮，主要是颜色搭配的不错，也不知道味道如何

这道菜还是第一次见人炒，平常最多也就是豆干炒一下芹菜。没想到加上胡萝卜还可以炒。试试看看是什么味道

炒出来菜样很好看啊 红的白的 绿的 让人很有食欲

颜色很漂亮配的菜也很有营养，口味自然应该也错不了。这样的菜让人一看就有食欲，谢谢分享红心送上。

家常菜啊，不错，主要是色上不单调，食材简单便宜，我常作。

这道菜清新爽口，营养丰富，多吃芹菜和胡萝卜对身体大有益处，而且这道菜制作简单，非常适宜家庭餐桌！

好漂亮啊，红红的绿绿的，看着也很好吃，而且操作很简单，今晚就做这个了。

这个菜第一次听说呀，不过看样子能很好吃，颜色口感都应该很好。很有食欲

昨天刚帮了芹菜炒豆干，不过没有胡萝卜，呵呵

主要就是炒芹菜啊，整盘都是芹菜味吧，颜色不错

其实还有一种素食搭配也不错，就是把芹菜和胡萝卜切成小粒，和玉米一起爆炒，口感和营养都很不错。

母亲年迈喜欢吃得清淡，平时炒菜也想不出什么新花样，今天学得一招改日也炒一盆让母亲尝尝。感谢楼主！

看起来还比较简单，平时我也可以做的，喜欢这样的简单还学

这道菜主要是颜色好看，好像没有其它特别的地方:excellence