jackeiy 2007-2-8 04:12
奶香四溢——牛奶火锅——MM们的最爱[全程图解 15P]
牛奶火锅既可饱口福又不会上火,同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。 先将鸡块拨到沙锅内,鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚,乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块,夹一块送入口中,浓浓的乳香顿时充满口腔,鸡肉滑嫩,满口润滑、清爽,根本无需蘸佐料,难怪满桌不见酱料碟子,在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝,不但细腻柔嫩、清甜鲜爽,风味独特,而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类,还是蔬菜类,抑或是菇类和粉面类,在牛奶中煮过后,吃起来除了有浓浓的乳香味外,均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出;青菜更加碧绿爽脆;原本就嫩滑的冬菇,经过牛奶的“沐浴”后,更显嫩滑,舌头和牙齿稍不留神,一下子准会滑过喉咙,掉进胃里;被牛奶“洗礼”后的鲜蚝,更是圆润丰满,爽口富有弹性。一个小时过去了,沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑,一点也不“老”。
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令人心动的锅
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新鲜美味的牛奶锅底
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其他配料
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新鲜的鸡
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炸芋头
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等待沸腾
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终于开始沸腾啦
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奶滚了,开始放鸡
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等待中
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关小火先
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碧绿蔬菜、鲜嫩鸡肉
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哗,好大块鸡腿肉啊
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终于都可以吃啦
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夹满一碗先
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新鲜碧绿的蔬菜滚在牛奶锅里
superlio 2007-2-8 15:39
真是越看越想吃,虽然不是妹妹,但是火锅我也喜欢的啊!
chenjun 2007-2-9 13:48
这火锅我不要吃还是吃四川的好
这火锅我不要吃还是吃四川的好
yuany 2007-2-9 13:56
看样子也一般了不会太好吃吧而且是涮鸡肉
大家知道奶是会扑的这个火锅不会扑吗
youngcat 2007-2-9 23:16
就不知道锅底的配料都有哪些,不然自己也搞一锅来大吃一顿
菊花 2007-2-28 11:29
牛奶火锅真是有新意思,本人喜欢喜欢吃甜的菜不知道火锅里面加牛奶是什么味道,不过大多数地方都没有这种火锅想吃的话在自己家里试试也可以.