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泰式檸檬蝦

材料:
jd6@B/sFL\)x5LA4N 1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)ms]m_W
2. 青蔥...少許...切成蔥花,T*@ Q6FSS
3. 香菜...少許...切細2W)p+u'P6DMi
4. 蒜頭 2~3顆...切末R{.[Ab/Z ` L
5. 辣淑.2~3根...切末
M(Bfv"G3S 6. 米酒...少許]Hm?;m+JM
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調味料:
}.U6k,D\)? 1. 魚露....1大匙N4h$If"M t C
2. 檸檬汁...半顆{+Z,L!}X:K7f
3. 糖...少許o&}&RCmA#O)Ee
4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
Z?2^jP/?-e ＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用
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作法:
w(H\.KB9Ut 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..1M4x8ZM9{b"? Q9j
蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
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#gu@ ~~K [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]
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xN].r+a [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]
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接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..W M!Ekpo

jJ D(n4W [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]
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N-t
g;NDf |0F n$}+n'V 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..