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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]&A,B@MJ;Fxuz1rD
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao1.jpg[/img]
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{#pS 這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。2M,b f^']
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#I.Sa s2y&G[ml 材料：X-?3xV2M\*I,qQyk
1.蘆筍 2.紅黃椒
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao3.jpg[/img]
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2z5v q2s4M+Q;^ 調味料：s+y
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1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽

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}n'R,FaH 做法：B.k K:KM
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1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。
7bJ.W0o"n/On 2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用2k KS h
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3.甜椒切成小丁^h?\o2i@/\7i
4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁?JjWRm&FE
5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！.M$TRE%m Taz
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心得：6S.D#x)Ko
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1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。MF$q$Z.`'Lu`z
2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。
/\:sMTZ-IDkjrA 3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。
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B 4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。
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2c V$S.|3Jn2Z[\Oo/s [[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]