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姜味烧鸭腿

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070201/2966455620070201140216025.jpg[/img]
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|`m,Xh&BO 用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！:h:VIm"b E+u

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RALz'Y 原料：
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%r$t-a)W J$K4s:T 鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克
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调味料：
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盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精t)D(DO9kE(\
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做法：FfJ&A} MK'yd
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分&x%ie[p2J;V

)t;Ps!g&O@6~y 2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出8~5V
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3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊