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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿+?Z fl
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所需材料：超级香辣腌料 15克b-sow:@5I
超级炸粉 60克
)F8t5Bc^ 鸡腿 500克IF/M3^z@`*L
水（冰水或凉水） 50克 9]3Fa@A Aep
腌制比例：
#H6[r,X^ 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
b|z!z+T r I [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]c9A$uv Q]Ip \(U&E(n;X
[font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]
+f%^(P(`wv [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]
YO(_#~6S;| v+w [font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]Q
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[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]
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y.r1@3@nC:h [font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]ia2N)GD]n
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]
%{v#LM#}a.y| [font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]Y"CC
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[font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]6AkDG'Sz&rx
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]5S'u;v#h8C P#g l3| H2v
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这样就做好了，比外买要实惠的多哦:Xrw-j;I[&u%i

G|n;L;Fp1e [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]