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水晶西米盏

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W a"{{-M+j 材料：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙 z.P8HRu
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2e+b bS(J~0fv~ 西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干
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n|Pi-s`kPf 马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒
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f5pw8n @ 把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆 %V\c+D\
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*x-e2k"nJ'_3d 蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆 ^x UU6Q AY
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BBA1\P0J@Nr q 大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即可
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