查看完整版本: 雨后彩虹

雨后彩虹

垛椒鱼头、满堂红之类的湘菜，大家都吃过。给它增加点色彩。
'K3o}1O|T7vo0e ,EUX{,`N
`6_ u5u
老友做法：p`wE0C$R
大头鱼鱼头一个，放在水中，加盐、酒、姜泡一小时。/R'M6OVI?
酸笋切粒炒干水分，加入酸辣椒、豆豉、蒜米调味，炒香。
1h$b\1yA B6D
`\Aro8I 把青红椒、红白罗卜、香菇、茄子切粒，和玉米分别炒熟备用。)g(v aA d
4zv3K7t+G&v
鱼头沥干水分，再用盐、酒姜加入老友料腌20分钟，大火蒸十分钟。]a({0iT%c?
把其他配料装好，再大火蒸1分钟，做好居然忘记淋油，汗啊！！！_vC-Re/J!U

P JqS9o8o'r3g 原来菜名叫老友彩虹鱼，觉得有些别扭，想了很久，想起周华建的不经历风雨，怎么见彩虹，固取名雨后彩虹M4K&I?vc$w
^Q HZiGxFi
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211010061_640.jpg[/img]kJ]'\u6O[\j,l*V

([;DP;iz4I+qfg$I [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211024195_640.jpg[/img]
)iF@+R$s ]{2@ #|"Sto _$h

7|i0?1VAq B| [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211040258_640.jpg[/img]&D4b.X M(V

zF([wUK [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211055343_640.jpg[/img]DD1Fe,Q1E8N:G$g

g/v*GJ yf [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211122476_640.jpg[/img]0FSP8Z6X+f I nx

+h#zJU.H*wDP1|T [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211142540_640.jpg[/img]
%~ Z7Q{Vp
\nj(E~`\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211156692_640.jpg[/img]
G4m9a2A7d]r8O F Oc\\;|.z.}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070125/101261020070125211234775_640.jpg[/img]

漂亮阿，真是讲究色香味一应俱全，果然是高手

哈哈！好看。我喜欢，　　我　是广东人就是太辣不合适。哈哈，有机会娶个辣妹子做老婆就天天做给她吃。

普通的一道鱼，楼主发了一些心思就弄得怎么漂亮，真是高手！