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卤煮五花肉

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~6xUDLQ,L)FHx&J 五花肉是冬季很有营养的肉食， 小火慢卤2小时使脂肪充分分解，满屋子都是香气。 一个小诀窍是在卤水里放两瓣大蒜---猪肉的香味要用大蒜提出来。 大部分卤肉的食谱里没有蒜。f;x}9T @T x8BT0MO

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卤好的大块五花肉，放凉。切块装盘，在洒点调味姜葱醋辣椒酱油汁kvwX-]+N,X
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要的就是这美美的肥肥。h'vo(Y6H5[t-T"z
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2007第一场雪，快要化完了
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+}| sf6n [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-19 06:20 PM 编辑 [/i]]

肉是好肉，放雪地上可惜了。。