qxw1219 2007-1-18 09:40
老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松
今天要继续吃完剩下的单丁半根老油条，用来做个香脆好味的卜脆豆芽炒肉松。广东人在吃艇仔粥时，都喜欢撒些炸香的卜脆与粥同吃，以增加口感。同样这道小炒在惹味的豆芽肉松里拌入翻炸过的油条圈，卜卜脆的感觉真过瘾，下饭更是不错！6J0W+d _ \AG;H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117033928.jpg[/img]
[\2J j7E0r8|v*M"w
材料：油条半根（单丁一小条）剪成圈、肉碎2两、黄豆芽半斤（去尾切碎）、韭菜少许（切粒）、橄榄菜1匙 7QK8USK&c~6C8R]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117033948.jpg[/img]Y4r J gT t5QX
准备工作（见图下注解）
3f r#w U4q"J
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034008.jpg[/img]
5N?,XQ%b;h Z
爆香蒜蓉再下豆芽炒香，下少许盐调味，盛起
/s(U_#g0t)Wi
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034153.jpg[/img]+h | Jz"\+s!Sw
蒜蓉和橄榄菜同爆香，放入肉碎炒熟
$Rpozs
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034222.jpg[/img]
SCIM.B
豆芽和韭菜一同回锅拌匀，最后撒上卜脆即可
y.[ N4Bo a`2q'Vo
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034252.jpg[/img]
9{;yj^ ^!D V8m
t2o
老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松
GC v B0B~w
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034317.jpg[/img]
s)[0dGc&G~ w b
9Kq/M@z;G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034343.jpg[/img]#`:y9FS%U,`'e-|g(e
`Z s$z8`c$o.SO0^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034402.jpg[/img]
luomina 2007-2-5 02:25
颜色好看，又简单，高啊。肯定是楼主自己发明的家常菜。谢谢分享:lol:
在线客服(1)