匿名 2010-8-15 05:13
[原创]土豆煎饼[8P+验证1P]
[color=Blue][size=4][color=Purple]便宜的土豆，我的厨房新宠，换着法子做。按照松露姐姐的做法，却做不出松露姐姐的样子= = RxP1a:c ur
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原料：
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土豆300克，鸡蛋1个，面粉50ml，油，盐，胡椒粉:j HO U&P ^
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做法：|.g"}4I!y l6}K
1.土豆洗净去皮
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2.用擦丝器擦成土豆细丝，手切也可以，够细就成$V0Y.\9jN/{v
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3.加入鸡蛋和面粉._w3i
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4.搅拌均匀成土豆面糊
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5.舀适量土豆面糊入油锅，整好形小火煎煎煎，油要足够1lO ?K1F)k
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6.翻面煎煎
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7.至两面都变色变脆C @!H2it'}lS#u
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看上去不够厚实啊3|XT^4}1]
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8.烦人的验证hL5H#O jS%T
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[color=Red][size=6]红心啊红心[/size][/color]
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sglxing 2010-8-15 07:09
土豆丝切太细啦，土豆里的淀粉全流出来了，所以才煎成饼状了，油也多了些，LZ下次不妨煎小饼试试，效果应该会好些，我以前做过这道菜，不过老婆闲煎的东西太油腻，就再没做过了。
keili-yang 2010-8-15 09:07
学习了,楼主这个会不会觉得有点太单调了点加点颜色会不会好点如胡萝卜什么的
internetmao 2010-8-15 09:36
工作量还是挺多的，关于土豆的美食确实很多
piratepluto 2010-8-15 10:29
土豆泥很吃油，不过煎好了以后很香，有空就自己做一点，因为油大所以还是少吃点
WS116538 2010-8-15 10:41
这菜颜色看上去还挺不错的。感觉粉太多。土豆可以多点。只加蛋黄。少油煎薄点试下。
65165907k 2010-8-15 10:58
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8802120838 2010-8-15 12:53
还不如把土豆打成土豆泥然后和面粉鸡蛋混合在一起做呢。
Electro 2010-8-15 13:19
多谢，我现在有知道了一种新的吃法，本人最喜欢吃土豆。
liangtnt11 2010-8-15 13:37
每次上饭店，这道菜都是必点的，不过虽然好吃但也不能过度，毕竟热量太高了
207044 2010-8-15 14:04
土豆的做法很多种，但这样做法还是第一次，以后学做一下
207044 2010-8-15 14:06
书上介绍土豆的好处很多，对人身体很有益，但出了青的不能吃呀，所以我买土豆时总是怕这个
wpy222 2010-8-15 17:17
我比较爱吃土豆，楼主的也是好东西不过，我怎么想到楼主发的图像那个玩意啊！很恶心的
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