查看完整版本: 木瓜雪耳炖猪骨(组图)

木瓜雪耳炖猪骨(组图)

材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
-j]a]*R7a )kd2xy
m-@T:EPh
功效：清燥润肺、健胃生津。i9vN&t!?~'g H%C
qz;eY!Sje*f1sE1f
做法：猪脊骨洗净、斩件，飞去血水 }!V@9g(BTt j_
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/2004727195952440.jpg[/img]
GBez~P9q-Px1y*} 把木瓜洗净去皮
nT6OEuy7v#P [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720027644.jpg[/img]
{5_w] NWe/G#Y2@ 把木瓜的籽去掉j3jOf-~a
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720148399.jpg[/img]S4K#Ze;phJ
把木瓜切成角形
IX"f&ga9Umk.Q [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720231149.jpg[/img].ZeX(k-@
把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵
,@K^m eC [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/20047272033246.jpg[/img]
v$n}j!W0Z6E 把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵E(Z dw7e$N
[img]http://http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720336607.jpg[/img]9r)B!fi7Z5p
红枣洗干净
5s~.|2\2H^;\ [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720414363.jpg[/img]%t)l7Y3exs
把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
3Q4z$]qI9Ay [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720447466.jpg[/img]
1|*M Y"i-v,B~ 改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
g/B}~Vhk\8D { [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/20047272051489.jpg[/img]
:YK3s1N4v g 怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！
2tCc.NH9xa] ][ [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720541594.jpg[/img]5K*c2_'B,q Y.[#x
此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720612745.jpg[/img]

小弟以往曾做过类似的汤 加入花生也别有一番味道 不过我是熬的