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好吃的肉包子

猪皮冻
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把皮冻切碎， 肉酱用酱油，糖鸡精调味！和皮冻伴在一起，这样蒸出来的包子才有汤汁哦
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` e#pnwl0YuU$p G$z$d 皮子的用料 ！  有酵母 糖 面粉
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LRWT#P1PHk 把粉加温水和好
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面要和的软一些，不然没办法包肉，和面的同时，要把肉酱放到冰箱里面冷藏一下，这样肉
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~&MT3y 会紧一些  以便下一步操作  和好的面要盖一块湿毛巾放到边上等10分钟(`Q%`Ny[dfUy
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时间到，看下现在的面和刚和好的面有什么区别，是不是大了好多！
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然后拿出来，把面弄成长条 ！这张照片照花了，将就看吧.rN$LoY
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],yps+[,V9sy1wu 会用手揪皮的揪用手揪，不会的用刀切也一样
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3JT1}1g!R3F.Q&q9[Tt 接下来檊皮了。我檊皮的时候是用两面蘸油的，所以看上去案板和面都!U&S0E#h}G0lh7|
油光光的，据说这样出来的包子能把汤汁留住，而且包子也漂亮，不然汤汁都要被皮子吸收
Z$a _{6~(j:? 掉啦（这可是祖传经验哦） t!FN {(w%i
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上馅
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? dZqSC 左右手配合，这是包到一半的时候 -A4Jd `Y\6k|
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一笼包好啦  不要马上蒸  还要等15分钟 %C'}qMp
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o8K&D@e:\qcJ2a7e 这是在等的时候  我包好的第二笼  等着上蒸笼哦[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2007/01/01/30335051_45253.76.jpg[/img]O5N5m(hz2j!|
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等包好后  第一笼的也差不多了  观察包子是否发起来  和前面的要有明显变大才可以上笼
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C 哦 ！这是我第一笼蒸好了的照片o$n~U.@ChJ{n&k
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hcl)P 第二笼也出锅啦   kot.pJbD
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