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解密：家宴中最先被吃光的一道菜——番茄大虾[15P]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢了[/color][/size]Fq9?K7k
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[size=4][color=Blue]原料：大虾、
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调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉[/color][/size]7}b9J-m$r$_w[H?
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;hc_p9?5Q [size=4][color=Blue]做法：I*p(_$^5_-_^

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1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
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Q!SSa$vS:dP@&k 2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。G%}{{gw5Z+A

lp1qH$y!S/ZwQ L 3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。z5R;YoQvJg+a

%TWK R7[9H1E 4、葱姜蒜切末备用。[/color][/size]!{!V+NF)ms,z

6Z?Zm9@#yq-C,S [img]http://images110.fotki.com/v571/photos/9/1685239/8904149/10-vi.jpg[/img]r YS#E R_'Ee!v
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L } D,S&O[*o1A [size=4][color=Blue]5、锅烧热放入小许油，*i}E(`@.w9^
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6、放入葱姜蒜煸出香味。
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7、放入大虾煎，
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8翻面两面煎，煎出红油。[/color][/size]BOqs6h eN
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!m;E'[A#Qp [size=4][color=Blue]9、放入番茄酱煸炒，
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~o(^
5C$Cn:`d)[^ 10炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
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7X;M0j:e"^:f)@1cz 11、放入少许开水略微烧一会。&i:sp Xm7RyK#Mx;N
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12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。[/color][/size]n0E7a#i^|
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[size=4][color=Navy]大功告成[/color][/size]x(YK Q7NM-~8t'P

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O-O%S-I+I3O [size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢了[/color][/size][/align]

这个菜做起来比较简单，在家里就可以实践，但是番茄的颜色怎么这么奇怪呢

几天前在朋友家吃到过这个菜，也是用番茄酱做的，很好吃。感谢你的共享。:excellence

我都没吃过这道菜啊。下次自己做下尝尝怎么样

呵呵，我最喜欢吃大虾了，一定要试一下，谢谢！:excellence

又学习了虾的又一种吃法，星期天买虾来照楼主的做法试试尝尝。

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做的比较好，但要值得注意，西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食“有毒”，理由是：西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

哈哈我以前烧过的。非常成功，不过卖相没有楼主的好看。今天回家再试试。

我也是觉得虽然这道菜颜色看上去很诱人，不过味道和营养上觉得有点违和呢，可能是先入为主就以为是海虾吧，楼主用的淡水虾吧，烹饪程序蛮简单的，有空尝试下。

的确比较简单，而且很有效果。可以自己尝试一下。

正如8楼所说的，我记得番茄与海鲜同食是犯了食忌的

楼主太节约成本了，两只虾就进锅了，还不够油钱的

从小就特别爱吃这道菜，现在回忆起来，逢年过节，全家人围坐在大圆桌前，满桌的鸡鸭鱼肉，自然也少不了一盘红亮亮的烹大虾，好怀念啊~我每次连汤汁都不放过，拌饭很美味。不过LZ放的这个，照片看起来颜色怪怪，不太自然。但是味道，想想都流口水:s_2: ，为什么只做2支，也太不过瘾啦哈哈。

比较简单的,易于操作,菜色看似也不错的.

不是说大虾和富含维生素C的蔬菜一块制作容易产生砒霜一类的东西么？到底能不能一块做

赞哦~ 我爱大虾！ 这个看着很诱人，肯定味道不错

弱弱的问一下，西红柿跟虾这两个食物搭不搭啊

用番茄烤大虾，还是挺好吃的。

虽然不喜欢吃虾，但看了楼主的这道菜叶食欲大增