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美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

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]5w [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 2}^7k.S [Gi.l

(kYh d"}U;m;c5W-N        材料：鸭（1/4只鸭）、姜葱、紫苏、芹菜（若干）、大蒜（1条）、蒜头（半只）
Z(Ay2vu5d    　　调料：柱侯酱，白醋，白酒，糖，油gs#|o%jnHj?)Nd~
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1 鸭子买的时候斩好件，洗净沥干水分待用。
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e/p0fi;k8j$X 2.紫苏洗净切碎；芹菜以及大蒜切成段；姜、蒜切片备用。
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LX8y Z2UB8Y 3 用盐和料酒腌鸭块10分钟，起干镬将鸭块煸出油后盛起。7|Z6Fl'sV(p$U{
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4 重新烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入鸭块炒香。
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5 调入酒，再放入紫苏、大蒜以及西芹。
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6 用柱候酱、糖调味后，加入1碗水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。

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#f3A;GqEg(gy 贴士：
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Y.I F$K5D"F     1.事先最好把鸭子皮去掉，以免太过油腻。 a}:H a!r)J(EB5F
　　2.鸭子事先用姜蒜炒过，可以劈掉臊味
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鸭块我喜欢炖着土豆吃，不过我没用姜蒜过油有时候有骚味。

看着似乎不错啊。。美女还能动手就更了不得了。支持楼主

这道菜说真的，我看起来就不是很好吃的样子，基本上烧鸭子都是这样啊

这样做的话，能去除鸭子的骚味么？那味道太恶心了。

很喜欢吃鸭子 一般都吃烤鸭或者老鸭汤 炒菜很少见过 那个紫苏是什么东东啊 没见有卖啊

我很喜欢这道菜，好看又好吃有时间我也学来做做

柱侯酱 和紫苏是什么？  以前没有听过啊

紫苏焖鸭这个倒是在朋友那里吃过几次 确实不错 挺新鲜的

鸭子很好吃,再配上紫苏的香味,闻闻都会流口水

美女+美食，口水+口水，真是绝配啊。

这么吃好象不是很好的样子啊，鸭肉还是比较喜欢炖着吃

感觉这样烧会很耗时间哦 只能在周末尝试下看看

我知道烤鸭加紫苏很香，烧鸭还真没试过哦。

啊这个也有啊 我以前的女友会做 好久都没吃到了:stfu

感觉鸭子还是烤了比较好吃，其他时候都会有一些味道

不错的美食,更不错的厨娘,二合一的话就更难得了

可能是南北差异，紫苏、柱侯酱是什么东西呀，第一次听说，
_lzaR i,V| 另外更迷惑的是“大蒜1条”，难以理解

这样的美女还能自己动手少见了！这样做的鸭子可能还是有点嫩啊

超级喜欢这个，而且做起来也不算麻烦.............