查看完整版本: 土掉渣的人气东北农家菜——土豆拌茄子[10P]

土掉渣的人气东北农家菜——土豆拌茄子[10P]

[align=center][size=4][color=Red]如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size]
7s&E*tX:}0n X9`
#|zW$` S&@[(D5J3^u
o;S~&S} [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/1.jpg[/img]&q}9Le,py(J

#@EX5?
@q`1i [size=4][color=Blue]食材：(l(Aa+e1\ ZS`

&W^ H_.hT k 青茄子                    2个5P7\SPK^ WP*y


y&[Bs tR 土豆                      1个Q3N"?2wp}'~6w{
,LQhxm}/w;H
大酱                      2大勺U/S(@0s9}
%t-Fd"AF*I/h
油辣椒                    1茶勺
Q
W y"k ^X
6_ gW c$\ 香油                      少许 ~;V#V&`1~&G

A;CXU3TE"p6s 葱白                      数段
$n Z^`W.yYCJS$G p'H;MMSR$A{,u{$q
香菜                      少许[/color][/size]:q L[,` Lk
(HAJf"o
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/2.jpg[/img]HH"\ mI\b
a.ZE Zr3z"y8a
[size=4][color=Blue]做法：
4FUGiA ^XM+x$E+wc5Cf
1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟[/color][/size]
m'uc&_2jY iMB)D*s'JQc
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/3.jpg[/img]zExg?*~8b gjo{
z`!c${I
[size=4][color=Blue]2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。[/color][/size]
som:|:b L:M
~:K2\` m-Qh$B,@/Lvw
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/4.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/5.jpg[/img]c cqwn$HfSH D
[*i;B:iK%m3]KC
[size=4][color=Blue]3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。[/color][/size] f)h'gK2nv(u C?9l-?

$s/]B'A;^h1Pp&z+\7k [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/6.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/7.jpg[/img]3sq;A2q5r-U

8FB4QY)@ [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/8.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/9.jpg[/img]#P5{p}m1b
iG)FF1P
[size=4][color=Blue]好了，一道特色东北的农家菜就这样大功告成了[/color][/size]2E8|&a%H!s

[}#p)mV [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/10.jpg[/img]CFVe2Xb

@s%r)B3o4\:mf [size=4][color=Red]如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size][/align] V;|3nH
|K:S-BA
8d*~g4D
I:|%QLd.gU2m
[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-5 13:13 编辑 [/i]]

我喜欢东北菜，口味有点偏咸，刺激味蕾，很不错~~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来好像并不是很难做啊，晚上回家去试试看

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

虽然是农家菜，但是要做好，也大有学问，大众菜肴，就是要让大家都喜欢吃，这个度还是需要经验来把握。

看起来真想当的简单，就是不知道味道如何？

看了那几样配料,就晓得这道菜味道很一般.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这么简单 不会吧 土豆不用切下么 这大块的咬着吃

用紫色长茄子可以代替绿茄子吗？土豆切一刀应该更好吧。

要是当地的紫茄子就更理想了，香啊，明天做个来吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哈哈，这个菜我会做，我喜欢的口味是用生的大酱拌着吃，这样才是原汁原味。

看着很不错啊，不知道味道如何，有时间自己回来做一下试试

要是做成回勺土豆茄子那味道更香，还经济实惠。

喜欢东北菜的朴实，和东北人一样的可爱，大气的很，我经常吃东北菜，味道都不错的，这个茄子就很不错

这道菜的独到之处是所有主料蒸熟配以酱料调和食之，此乃农家独特风味啊！

有点儿东北大泡菜的味道，不过这个菜得花些时间吧，不能现做现吃

好久没有吃过这道菜了，清蒸过的茄子，很嫩很软，配上葱吃起来味道真的不错，如果不能吃葱，还是远离这道菜吧。