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查看完整版本: 手把手教你馋人的家常便饭——葱油鸡肉鲜菇炖饭[11P]

tg3366 2010-6-22 20:35

手把手教你馋人的家常便饭——葱油鸡肉鲜菇炖饭[11P]

[size=4][color=Red]如果朋友们喜欢,还请点颗红心支持一下。你加一,我加一,我们何乐而不为呢。[/color][/size]:tongue'g;jDM;_fn+AT

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5? k ]8wq]!T0b gNa [size=4][color=Blue]米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。 t I$E2x3D"I^ dLkV

3i?'x$X(e?~+U                               制作方法:
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|)`[Q8V5Xm                 1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用;
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([U.ib3m%Dt:S} s                       2.准备鸡胸一块,鲜菇二朵;oC,aT*A0JL5K
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               3.把肉拆出来切成肉丁,鲜菇切成粒状备用;
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h%jk!h({)Y8|        4.鸡肉用生抽,糖,生粉和香油腌二十分钟;[/color][/size]
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                     [size=4][color=Blue]准备工作
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     5.粟米半枝拆点出来待用,葱一半切段一半切葱花[/color][/size]t _1L?#`C$iD
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       [size=4][color=Blue]香菇和玉米备好,待用[/color][/size]6y5uq(GJSz
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               [size=4][color=Blue]葱一半切段一半切葱花6I9I+FmHU#h
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中,加适量的水做成鸡高汤备用[/color][/size]
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x5l7E"x \N&f,U~H ]              [size=4][color=Blue]鸡胸骨放到砂锅中,做高汤
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时,看着汤色变浓稠就可以了(不用加任何调料);[/color][/size]&le%[&U-]#WR

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               [size=4][color=Blue]煮开,汤色变浓稠即可'g&}pbS$C2D
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8.热锅下油,油热后把葱段倒入,不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉;[/color][/size]
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                 [size=4][color=Blue]热锅下油,炒葱段
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油,把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀;[/color][/size]p*KkL%Z~

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            [size=4][color=Blue]留葱油,下入香菇和玉米翻炒FzPVm8c/I
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10.倒入腌好的鸡肉,炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入;[/color][/size]
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                  [size=4][color=Blue]加入腌好的鸡肉B8oEAy5xp.@
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               相关话题:鸡肉  香菇  -->[/color][/size]
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3W~"Ps n8~WaA                 [size=4][color=Blue]肉变色后,加入大米
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11.倒入刚才做好的鸡汤,不要一次过放太多的汤,怕米软了,不能粒粒分明;[/color][/size]
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3lWr L.z Qk                   [size=4][color=Blue]倒入做好的鸡汤
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;p-Bv,n6m-v&KIF(@ 12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了,铲子翻动一下继续煮到米饭熟了;
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W#w9c G-_3a!T7z| 13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀,下点盐,生抽调味即可上碟开吃了。[/color][/size]!cC8A#O$D?F&vBq

_Z"EWa)S*My%U9c~h     [size=4][color=Blue]汤汁收到差不多了,加入葱花[/color][/size]V vFl4e
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   [size=4][color=Blue]葱油鸡肉鲜菇炖饭,大功告成![/color][/size]Vce| A2jG1| V9I

'e [T,c1X|h/a6p#@-z _ [size=4][color=Red]如果朋友们喜欢,还请点颗红心支持一下。你加一,我加一,我们何乐而不为呢。[/color][/size]:tongue
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[[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 [/i]]

hbyhs 2010-6-22 21:09

LZ好有创意呀,想吃了,怎么办,口水啊挡不住了呢

qy2130 2010-6-22 21:32

很新颖的做法,口味肯定非常不错,以后试过了再来好好谢一下

8528520 2010-6-22 21:42

我还是比较喜欢白菜+米饭,不是很油腻,吃起来味道也不错

abs1235 2010-6-22 23:31

好诱人啊,有机会试试~相信味道一定会很棒

sujun1984 2010-6-23 10:48

看上去很好吃啊,楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

fvmq 2010-6-23 11:44

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

花儿为谁开 2010-6-23 19:04

看上去就很和有味道哦%L8l`-j:]?
鸡汤和葱油会让米饭很香滴,但是米隔夜会更好呀?

sexinsex198254 2010-6-23 19:58

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

RYT 2010-6-23 23:08

看上去非常诱惑人,流口水了,相信味道一定不错。有机会试试。

挖是挖煤的 2010-6-23 23:43

好看又好吃,楼主水平好高,能把简单的菜做的色香味俱全,就是不简单呀

q2445835 2010-6-23 23:44

不是我喜欢吃的类型,我是四川人:smoke

flyin520 2010-6-23 23:54

前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用:cry

380741283 2010-6-23 23:58

好多葱啊!\"h/_} y;p5x$U
不是很喜欢葱!-u%X#fV![+a5QmN
少放一点应该不会影响口味吧!

dayuda 2010-6-24 00:06

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

llq495417138 2010-6-24 00:22

看着挺诱人的,可惜本人从不吃玉米,那天叫老婆也做个吃吃,不过得把玉米去掉了.不知道楼主能否有什么替代方案?

season99 2010-6-24 10:20

放这么多栗子,楼主这顿鸡肉饭材料可是没得说了。

daniubi998 2010-6-24 16:53

还第一次看到这做饭的,新颖独特。是不是有异国的风味?不像是中餐做法吧。但是做法简单,操作性强,值得一试。

love9804 2010-6-24 17:03

不错,口水都出来了~    谢谢LZ

硕果累累 2010-6-24 17:45

这个饭不错,饭和菜一起搞定了,一定要试试:excellence
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