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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b] ca9nBmC,~A0nn]
[b]材料集合图[/b]
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鸭胗洗净整理好Vf1p8p'R]5v@xO
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Id)}m"J$e 清水中放姜片，将鸭胗焯一下2ki_ G$}]j{1}
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g IJ 捞出，用清水冲一下，冲去浮末|a.Q(pVK@"F K
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锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁
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'voc&@s4he 卤好的鸭胗切片M'\X"I5o;Xg.M W
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1{9z4Q#a+NTND6L 青椒红椒切片
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒gky;Vf
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3{J7T dF8[/N7S`'|:j 将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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[img]http://www.meishij.net/static/images/prxjq.gif[/img].v;T~"J5fc sR
1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用4L Kh%ue2KC'R
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~"^
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3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢&Or E|l
鸭胗还真是没有吃过
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m1]EW_(M/LL 鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了