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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  ]4bB5w-mFR
熟蛋黄 1个
[ZO3A;hu 底筋面粉 50克#A$i.?/|Ig7d
玉米淀粉 50克@^\ p.o2P
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砂糖 30克
7R,l`&g6eGS 无盐奶油 60克（室温）
IG'sV7`5EAL 杏仁粉 10克
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B"z I[lP(BekQ+a$G [u]做法：[/u]'d2l'B(R(E5xK8Q
1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用 l]U5{9U*o$D$hy

y~zI$La2M 2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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P/x(G(DS 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止&~6Y oQ`| z0q/|

(VN;_6T0c;l[#PHo)t` 4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时!N clNW

w3QI.kqW+Nn.F 5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆,Y BI#WA]N3R
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕8nN8KRsUp?`L
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7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]4r`7TvP

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