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熘腰花

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E)K})q!Af 1：猪腰3个，从中间剖开，去掉腰骚部分
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2：斜横刀切，底部不要切断 2O6W
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wOA%F3l 3、4：然后正着刀切，与刚才的刀口呈斜十字
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5：切2刀之后，第3刀连底切断，成腰花 *Rq5Nufp6}!S

_fLhq 6：将且好的腰花放入碗中
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7}Q'xa^Dt 1：切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀，腌半个小时
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(\^x"Lf4B 2：辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片
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"J0K8I }DS7nk~ 3：锅内置油烧热，倒入腌好的腰花迅速过油，表面变色后捞起，沥去油 "U?%y l*lI
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且好的辣椒、洋葱入油锅过油，捞出，沥去油
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O$^b| 4：锅底置油烧热，入葱末、姜片、蒜片炒出香味 5~ n/Na0g~w
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倒入一汤匙香醋，然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱
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同时加少许酱油、盐、鸡精，淋少许香油，勾芡，迅速翻炒出锅
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