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风萧 2006-12-20 20:55

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕
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E\"s+K,Sl1dB    蛋糕 胚子,绿茶味儿的,没有开裂没有回缩,不容易啊
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  材料很简单噢
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[&u O!z \5S*L   QQ糖:三小包P,{Q%F;Pv[`;G
hD)d t2iIT
  淡奶油:300ml
vAaKi+T I1@4@;Ov0H5me
  酸奶:200ml4R~ kW"u!l:Q2u[tY5r

'qWU0u*D   水:100ml
d2cow y:eZ(K6G t P+fC'Mj Q%S
  
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n$}*]%JNw,yN*I { [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39439.jpg[/img]U'y0}2hUQ
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   BkQo1@D5E(w

xD"Yed YF&~C3~   1、QQ糖加100ml水并隔水溶化
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   I,jE(]E/['R
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39440.jpg[/img]
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(j_1tX'Gm   蛋糕胚子横分三份,用两份就够了,一份当底,一份用剪子沿边缘剪下一圈&R _ I)IQ7j m#A+Xq
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   0h%u\3jZ.I+b[ jx
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O0kNL8a3S   蛋糕底铺好,边缘放上蛋糕小卷
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RO!MuI8y `9q{T#ry   淡奶油300ml,倒盆里放冰箱凉一会儿f2e2Qz~5u
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V#vmA"_X [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39443.jpg[/img]9O\ U\s
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  打到6分发,浓稠状,可流动 My&hx.Ic I
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  G9v8r.K.J&?ev,GV1z/e

0{^6Pr)zc [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39444.jpg[/img]C8sq*r&R{f"oYp
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Zqx`HS 4?1Oy X(Y
  加入已放凉的QQ糖溶液
qQ{.B*IrZt A vE*r.` D5c*|` ym+w`(N~3}
  ;t$P9_%L1r$U
E-vc!H2t W"m
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S] z y(T%|BS7Mpm    Qv5Y-h5`g'_?tv

7w Y W(i}   加入200ml酸奶拌圴?L.U$xH4B0[&}

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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39446.jpg[/img]
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R|b,`"msE{   将慕斯馅倒入模具"V"T4{M5d:d
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X^]!h-uVi c [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39448.jpg[/img]
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  剪好的小蛋糕片放在上面,往里摁,或者用东西压一会儿z?"|-F,tOO5d`2O
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     9Y!bt{4j!nQ M r
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   放冰箱冷藏一晚脱模,脱模时底下放个碗支撑着,用吹风机沿边缘吹一圈,轻轻一拿就下来了,噢,我用的是脱底蛋糕模,没有慕斯圈
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