查看完整版本: 甜酸五香三文鱼图解做法

甜酸五香三文鱼图解做法

五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。
.N&x@{0Gn`F Q yP _&W0B"n
做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的
%__ Xzh+bp+ff %`Ej3B.I2kax.H
做法："~P3@!E&{
b
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。
v3S(b+j_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173621797.jpg[/img]%j-i&tOtn0Y
2、带皮的三文鱼片两段儿。
8t h!e+FP3Z
+Cr:dcdA;\4TkQ 想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。
S;?.aeh [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173640456.jpg[/img]~-X V`8M
b8`P h$|
3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈
Y"M9[
Oewc [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173647749.jpg[/img]&eL~i1t)o/x+|&B
,U+Fv"X VMV/N
4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。
r`7Y0o%R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173654894.jpg[/img]
i!hP8\N"L .Er.PK|fZ
5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可JP:Rki}$Hk?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173703978.jpg[/img]#U F^ S4k1S7f1B
注：
-N+`2vL%]#qC
8@!Q6K-l/a;G 1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。
)dF9SY,z#IT 3j#_#fY%aJ+EMcj
2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享