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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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材料：iI^3X3IN~#]J
1：牛腩切小块，飞水
HSr/w;P!c 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里~(f;xH `q"i1Vsw
3：水发香菇若干个VQ,RS/GG
4：土豆切块
Kr)K D.r:MG t'| 做法:
1? oK w'\7B%V.e 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒;KX!\3A&fd
2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色DZu)?Hp#v Y
3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
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LEb 水开后，扣盖小火焖W#Q Qwbz3v
4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P