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苹果杏仁派
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馅料：
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MC"g"Z 苹果 1个； 砂糖 15克；$F-aDe&A6?u ]
柠檬汁 1茶匙； 肉桂粉 1/2茶匙； p[zF2H~9J6st
粟粉 1/2茶匙；0DC*i@M5H
牛油 75克； 砂糖 45克；go2_}e,tb8Fj#{ _
鸡蛋 75克； 低粉 65克；3t2_4R@j
杏仁粉 25克； 杏仁片 适量；

A0p6x8iF7W 制作：]o0R9y e O&jqH
1、将苹果去皮去心切片，浸盐水（防止苹果变色！）苹果放入锅加热，加入柠檬汁、糖、肉桂粉用慢火煮至苹果出汁并软；粟粉加少量水调匀加入煮至浓稠关火待凉；(s!\/rp,I^LpI
2、牛油加砂糖打匀，逐少加入鸡蛋打匀，筛入低粉、杏仁粉轻手拌匀；,`%G1z^@j8CG
3、苹果铺于派皮上，倒入杏仁馅料，撒上杏仁片，放入预热180度的烤箱内烤约30分钟。/q0k3W b/Y

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v%m(_/IVd"G 　　派皮：1、麵粉過篩放入碗內，加入鹽、糖霜撈勻，將牛油切細粒加入麵粉中，用手指搓勻（呈麵包糠狀）；X^ TZw/_{
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　　2、加入雞蛋，用麵粉刮慢慢將面團切入，加凍牛奶拌勻，放入冰箱30分鐘；'N
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P$R)Q'oisx!_r 　　3、面團取出，擀平，壓入派模內，用叉刺洞，用180度烤10分鐘；
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　　餡料：煮好的蘋果
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　　2、牛油加砂糖打勻，逐少加入雞蛋打勻，篩入低粉、杏仁粉輕手拌勻；
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　　3、蘋果鋪於派皮上，倒入杏仁餡料；
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　　撒上杏仁片，放入預熱180度的烤箱內烤約30分鐘。4x C2]~^5u cp0k
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　　ALMOND APPLE PIE
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