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鲜橙汁排骨[5P]

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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010041509004339.jpg[/img]
bbJaF1iCG [b]原料：[/b];EPM ]Xr/{Q
排骨6根、鲜橙2只。
!M$_x?/p8A9HF"Qe [b]调味料：[/b]
;YH%c3\9O"J3g 盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。Vr+h;vmNk
[b]做法：[/b]
0C$Hs};| nE vCK 1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
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2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；
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~L8m5yA3u4D 3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
ov'gs_D }k&W 4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
KO2g Od7p8N)Pk 5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；1a z"@p;J-S
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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[b]菜品特色：[/b]
*Tjr&h|TJnvX1Tq 鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
,k%Z4zw _ X(f|\h [b]美味提示：[/b]d_ @vC _,l)p
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
i.f}y-}r:O&kI? 2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
$@h_`f9a'R)tjR!h 3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊