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油浸香辣小鱼

油浸香辣小鱼
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原料：小鱼
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ON*\w.ghQA 配料： r1i0} PgD*S!J
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1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。
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2、料酒、味精、白糖。  9M;J#C:a&LG!Le.j _O
　　
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4oNy:L l%P 做法：小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀，上锅蒸二十分钟取出，倒掉碗里的汁备用…… O^Qxh F cX6D
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锅里放油，要多些，冷油加入配料1中火翻炒至香味出来。
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这时再倒入蒸好的小鱼，加入少许白糖、味精调味关火装盘…
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