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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜
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瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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!Amzd/WqO 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。;XS6^!hg}GP
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因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,K XqV*BB+r2~ul

1M4cU6a,X4B9X~'^'U 多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、
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$YK1U6w;qZk 糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，(NGbos!iD2~/w6u

n%C2V0pAa6^z%e 也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
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A5\{W:CgSY y:T 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。&n0xcYxK

aW+O_2X N+CH 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，
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[6i6`4l)e7j"W8Xu 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。
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用开水烫软即可 )@Y
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装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ 8X'U7l4?Ib%pr
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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 {f#H9w+tJ}^
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口感有点像蕨菜。。。 t7kZ)|Ej4t%H!t.T

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#j7l8rU/e2@$eO3l)m 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。