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这么难 2010-4-1 23:25

炒辣子鸡块的做法【1P】

[size=4][color=#0000ff]炒辣子鸡块的制作材料：[/color][/size][size=4][color=#0000ff]主料：鸡250克
辅料：辣椒(青、尖)150克
调料：盐5克,酱油25克,料酒5克,植物油100克 [/color][/size][align=center][size=4][color=blue][img=280,160]http://www.5eat.com/d/file/caipudaquan/jiachangcai/2009-04-29/3931e786d3f8f7fa93e352064255782d.jpg[/img][/color][/size][/align][size=4][color=blue]炒辣子鸡块的做法：[/color][/size][size=4][color=blue]1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块；Oa G7VzGX#A%Mo
2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块；]C!H(oK6?'C@o
3. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。[/color][/size]

spanding 2010-4-2 00:22

喜欢吃辣子鸡块，但做法和这个有点不一样。#W iW0U4~[a!G
我们这边鸡块要先炸一下，然后再炒。

thomasoyty 2010-4-2 06:03

辣子鸡啊，最喜欢吃的鸡的做法，一定试试~

溺在恨里 2010-4-2 09:03

鸡也真可怜把它的身体变出了这么多花样什么桶子鸡咖哩鸡啊数不胜数不过味道还是蛮好的

wangsansb 2010-4-2 11:17

这和我们这边有点不大一样，我们这边这道菜更干一些，没那么多汤水

冥彦 2010-4-2 18:17

写的太简单了、不过材料倒是很简单啊！ k)I+c+D@,Jb2b Fv!z
不过整体还是不错的\JMk x
看见这道菜就又点流口水了！

wgblwzq 2010-4-2 18:42

简单的做法才是王道啊，真正的家常菜啊。记住啦。

kang10000 2010-4-2 23:54

喜欢吃辣子鸡块，但做法和这个有点不一样。(vr4J)Ua0~$e"y
放点辣点辣椒，就更加爽了！

cctv_pp 2010-4-3 00:13

很喜欢吃辣子鸡块啊，但是，在家从来都没做好过！

0213yll 2010-4-3 00:54

这道菜辣椒也很关键，好的辣椒做出来的才会是把辣椒的辣和香完美的融合在一起，这种感觉只有从小吃辣长大的人才体会得出的

lgqcn2003 2010-4-4 05:17

应该是自己拍的把，看的我都饿肚子了，不错啊

niyeshi 2010-4-4 17:08

做法很简单，和平时炒别的菜差不多啊有空我做一下。

ok3316855 2010-4-4 18:13

是哪里的辣子鸡块啊
颜色挺鲜美的。除了雏鸡不能用其他的鸡吗3nV5cT O ^1m
雏鸡炒有什么更好的

wenxinse 2010-4-4 18:16

一定要用仔鸡，老鸡肉硬不太好炒熟，这道菜还是不错的

70963866 2010-4-4 19:12

:excellence 很实用的家常做法，要是能在加入点专业做法就比较完美了

wowgm001 2010-4-4 21:39

好喜欢吃辣子鸡啊，吃起来太过瘾了。想想都会流口水啊

erosedword123 2010-4-4 23:14

好像饭店吃到的都是红辣子+鸡块吧？红彤彤的吃起来很过瘾！

hero1998 2010-4-4 23:44

我最喜欢吃老婆煮的辣子鸡，不难做，味道又一级棒。

ygdyang 2010-4-5 01:33

炒辣子鸡块的做法：1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块；
2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块；. T6 l- v) x, O8 z% q: J& u: F
3. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。
\+Wjx$pK6P_;C
很好

aoeiuv 2010-4-5 03:32

辣子鸡做的八九不离十不难
但要真做出那分味道从辣椒的选择到火候的把握KvZ3C i7HS
都不是那么容易的事了

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