释怀 2010-3-24 19:47
翻滚吧!蛋炒饭
话说，自从看了：翻滚吧!蛋炒饭后，就发现原来要做好蛋炒饭也是一门学问，需要技巧。于是我就努力幻想自己就是剧里的汪东城，这样做出来的蛋炒饭也就超级好吃了。下面我就来为大家露一小手吧。
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配料
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胡萝卜 洋葱 火腿肠 小尖椒
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用了三只土鸡蛋"jY[iO-u2o
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吃剩的冷饭（废物利用）一般我不吃隔夜饭，除非蛋炒饭 U P U2{'Sg*}co
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上锅点火[v K(A/r/j
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将配料放入锅中
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颜色很好看o(W:p"j H&m~
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加少许料酒,放点盐,鸡精,不用加水s$o
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收水起锅装盘待用 J}i7u%L0K+pa
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将饭弄松软
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放入锅中翻炒
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把鸡蛋放进锅
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翻滚吧!蛋炒饭
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把先前的配料也倒入锅中
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翻滚吧!蛋炒饭
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装盘,翻滚吧!蛋炒饭!!!看着还挺满意的C5Z&C%[,nr
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qwertqqqqq 2010-3-24 19:53
沙发,支持一下,蛋炒饭超级好吃,更喜欢扬州的炒饭,地道,
l61903564 2010-3-24 21:50
炒菜时有炒菜的味道，但是蛋炒饭味道是不同的，但是我觉得应该饭和菜一起炒，这样味道会混合下
duguqiubai123 2010-3-24 21:58
一定要用土鸡蛋吗？鸡蛋放的不少肯定很营养。
sfez 2010-3-24 22:18
这个炒饭色香味俱全
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看上去很诱人、
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我打算照这个办法自己做一次"voK0V[y/s
谢谢楼主
lvjing818 2010-3-24 23:35
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
99785668 2010-3-24 23:36
不知道味道怎么样？马上来做做试试 呵呵 这样的炒饭估计在有点小酒喝喝最美了
bs12312322 2010-3-25 08:56
感觉放的菜太多了！不喜欢吃那么多菜的！放点鸡蛋就可以了，然后在炒个菜，一起吃，感觉更好！
tala555 2010-3-25 10:13
我也爱吃蛋炒饭！;@&j#]-rL`^g7p
而且我发现如果你在里面加入一点康师傅的方便面作料！9c kP Z*w?
那味道！！哈哈 大家可以试试啊
zxb197998 2010-3-25 15:10
是啊，步骤上先炒饭在加蛋看起来有点那个！
julyapo 2010-3-25 15:23
你做的这个叫蛋包饭，而不是蛋炒饭。话说那个电视剧倒是满有意思的
小花花的家 2010-3-25 15:33
恩，鼓励你一下，不过我觉得你这个就不是蛋炒饭了，是饭炒菜
riguo 2010-3-25 18:43
鸡蛋和米饭一起炒的那张图片让我想起了中华小当家里面的黄金炒饭。
feichedangkfc 2010-3-25 18:47
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
111520 2010-3-25 19:35
菜太多了，但是种类很科学，颜色看起很有食欲，有红有绿
陈近南 2010-3-25 19:46
还比较奥喜欢吃吧 但是蛋炒饭做好了很难 鸡蛋老是结成块的
appleever 2010-3-25 22:05
蛋炒饭看似乎简单，能做好，是一门真正的艺术。
huanghe00 2010-3-25 22:08
感觉菜加得太多了,个人体会蛋应单独先炒碎,在饭炒5分热时加入,最后撒上蒜花,香极了
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